[홍천 맛집] 홍천 연봉의 짬뽕 맛집 "홍천고기짬뽕"

안녕하세요! 

오늘은 며칠 전에 다녀온 
강원도 홍천, 연봉에 있는 짬뽕 맛집
‘홍천고기짬뽕’ 방문 후기입니다.

이전 하기 전

'미미반점'일 때부터 자주 다니던 집이었는데,

 

얼마 전 짬뽕 전문점으로 재오픈을 한 소식을 보고

아내와 방문하여 일차로 '완뽕' 한 후

둘째 딸과 다시 방문하였습니다. 

 

홍천고기짬뽕

 

<웨이팅 꿀팁 & 매장 분위기>

저는 웨이팅을 피하기 위해

11시쯤에 방문을 했습니다. 

11시30분쯤 되면 손님들이 많아지고,

12시쯤 되면 웨이팅 줄이 생깁니다.

 

그래서 식당 앞에는

웨이팅을 위한 공간이 마련되어 있어요.

 

웨이팅 없이 여유롭게 식사하고 싶으시다면 
이곳 역시 점심 시간을 살짝 피해가면 좋을 것 같아요.

사진에서 알 수 있듯 영업시간이 짧아요.

저녁 장사는 하지 않습니다.

(점심시간인 12~1시 정도만 피하시면

웨이팅 없이 식사 하실 수 있는 것 같아요.) 

 

그리고 제일 왼쪽에 보이는 것처럼

아이랑 같이 방문했을 때

짜장면을 따로 시키지 않아도

짜장 소스를 부탁하면 주십니다.

 

<오늘의 주문 메뉴>

저는 딸과 방문을 하였고,

둘 다 짬뽕을 선택했습니다.

이집 탕수육도 정말 맛있지만

딸이랑 둘이 왔기에ㅠㅠ

 

이 집 짬뽕은 식당 이름에서 알 수 있듯

해물 짬뽕이 아닌 고기 짬뽕입니다. 

 

사진으로 봐도 풍미가 느껴질 정도이죠?

[고기, 버섯, 부추, 당근, 양파, 오징어]

정도의 재료가 들어간 것 같습니다.

 

 

불맛이나 자극적인 맛은 아니에요.

하지만 채수와 육수가 적절하게 어우러져

감칠맛이 끝내줍니다.

엄청 찐한 스타일은 아니지만,

국물에서 물 맛 같은

비어있는 맛은 느낄 수 없습니다. 

 

저는 평소 라면 먹을 때에도

국물은 거의 먹지 않습니다.

 

근래에도 짬뽕을 먹으면서

완뽕을 한 적이 거의 없는데,

 

이 곳에서만 두 번째 "완뽕"이네요.

 

공기밥 추가해서 말아먹고 싶었지만

늘어나는 뱃살 때문에 참았습니다.

 

국물을 다 먹은 것으로도

뱃살 증가에 충분히 기여를 한 것이겠죠?

 

 

<추가>
짜장면은 안 먹어봤는데,

짜장면 맛도 꽤 괜찮다고 합니다.
생각보다 많은 분들이 시켜 드십니다.

탕수육은 예전에 먹어봤지만, 꽤 맛있어요.

 

<총평 및 재방문 의사>
총평: ★★★★☆

홍천에는 짬뽕 맛집을 찾기가

쉽지 않습니다.

맛있다는 소문을 듣고 방문을 하면

제 입맛에는 뭔가 아쉬운 점이 있더라구요.

 

이 집은 그런 아쉬운 점이

거의 없는 집이었습니다.

전국구로 손에 꼽힐만한

짬뽕 맛집 정도는 아니지만,

고기 짬뽕을 좋아하시는 분이라면

기분 좋게 한끼 식사 할 수 있는 곳입니다.

 

재방문 의사: 100%

개인적으로 홍천에서의 짬뽕은 여기입니다!

 

아! 주차는 도로 상에 할 수 있어서

크게 불편하지는 않습니다.

 

홍천고기짬뽕 강원특별자치도 홍천군 홍천읍 연봉서로5길 9-1